"Ohne Kuhlensäure"

Estas dos palabras no son tan conocidas mundialmente como los clásicos alemanes "auf wiedersehen", "danke schön", "polizei"... Sin embargo, nos pueden arreglar una comida o, por lo menos, no empeorarla. ¿Por qué son tan importantes? El viajero normal que bebe agua normal y fresca y que viaja a Alemania puede encontrar en ellas su salvación. Motivo: "ohne" = "sin" y "Kuhlensäure" = "ácido carbónico", más conocido como el gas de las bebidas carbonatadas. Esos dos significados explican ya su importancia pero, por si aún no ha quedado claro, lo explicaré sin rodeos: si alguna vez se tiene la idea de entrar en un restaurante en Alemania y se pregunta por una simple botella de agua, lo más probable es que la sorpresa del primer sorbo no se olvide durante toda la comida... ¡¡Es agua con gas!! Así que nadie lo olvide: a la hora de pedir agua en este bonito país, que nadie se olvide de especificar de que tipo se quiere pronunciando estas tres magníficas palabras: "ohne Kuhlensäure bitte".

Gastronomia

Currymurst






Para comenzar con este apartado gastronómico he elegido el Currywurst, ya que es el plato berlinés más famoso del mundo. Tanto es así que Berlín inauguró un museo sobre el currywurst (Deutsches Currywurst Museum), y que cantantes como Herbert Grönemeyer le han dedicado una canción.
Este plato es tremendamente sencillo, se trata de una salchicha cocida o asada acompañada de ketchup y curry. En Berlín cada dos pasos puedes toparte con un Imbiss, en el que podrás probar esta especialidad. En cuanto a su origen, hay diferentes versiones. En 1993 Uwe Timm publicó una novela: Die Entdeckung der Currywurst en la cual afirmaba que fue descubierto en 1947 por Lena Brücker en Hamburgo. Otros opinan que fue descubierto el 4 de septiembre de 1949 por Herta Huever en su puesto de Kaiser - Friedrich Strasse en Berlín.
Lo dicho, si vais a Berlin no dudéis en probar el Currywurst ;)
Aqui os dejo la cancion que le dedicó Herbert Grönemeyer